شوربة الفتة اللبنانية
المصدر مطبخ تنوفا
عدد الوجبات: 4
اختيارات مستخدمي الموقع:     
مكوّنات:
كأس واحدة من حبوب الحمّص المسلوقة
¼ كأس من الكُسكس الكامل المطبوخ
لتر واحد من يوغورت تنوفا 6.5% دسم
فصّ واحد من الثوم المهروس
ملعقة واحدة صغيرة من النعنع الجاف
القليل من الملح
القليل من الفلفل الأسود
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة واحدة صغيرة من السّماق
رغيف خبز مقطّع إلى أثمان
ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر
القليل من الملح الخشن
طريقة التحضير:
نسخّن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية، ندهن الخبز بزيت الزيتون ونتبّله بالقليل من الملح الخشن والزعتر.

نخبزه لمدّة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبيّ اللون.

نسخّن في طنجرة اليوغورت، النعنع، الثوم، الملح والفلفل. عندما يصبح اليوغورت ساخنًا نضيف الكُسكس، ومن ثم نضيف التوابل.

نسخّن في مقلاة حبوب الحمّص مع زيت الزيتون، السّماق، الملح والفلفل.

طريقة التقديم:

نسكب شوربة اليوغورت داخل صحون عميقة، ونوزّع فوقها ملعقة كبيرة من حبوب الحمّص، ونقدّمها إلى جانب الخبز المحمّص.