صيادية
طبق أرز مع السمك .

من: مطبخ تنوفا \ مصدر الوصفة : عامر بيادسة
احفظ
درّج:     
صيادية 
 حتى 60 دقيقة
عدد الوجبات: وجبة عائلية
 
مكوّنات:
4 سمكات متوسطة الحجم دينيس أو لبراك
2 كؤوس أرز بسماتي
1 بصل مفروم مقسم لمكعبات
1 فلفل أحمر مكعبات
نصف شرش كرفس
1 ليمون
4 كؤوس ماء مغلية
2 كؤوس طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح/ فلفل أسود / كزبرة مطحونة / كمون / كركم
القليل من زيت الزيتون
زيت الصويا 1.5 لتر
طريقة التحضير:
نغسل السمك نقطع الرأس والذيل 

نسخن قدر وزيت زيتون نقلي البصل الفلفل رأس الكرفس

نضيف الأرز ونستمر حتى يكسب الأرز اللون

نتبل ونعصر الليمون ونتركه ليغلي نخفض من النار تحته ونطبخ ل 15 دقيقة تقريبًا حتى يجهز الأرز 

نضع زيت للقلي على النار نغطي السمك بالطحين ونقليه 

نقدم صحن أرز مع السمك فوقه

بالإمكان التزيين بكل نوع أوراق خضراء