كعكة الجبنة المخبوزةكعكة لذيذة للجلسات العائلية وللمناسبات السعيدة، أيضًامن: مطبخ تنوفا \  مصدر الوصفة : ميرﭬـت دبدوب - رباح
       
كعكة الجبنة المخبوزة
 أكثر من ساعة \ شيف هاوي- متوسطة
عدد الوجبات: 10 وجبات
اختيارات مستخدمي الموقع:     
مكوّنات:
مقادير قاعدة الكعكة:
4 بيضات
باكيت واحد من الباكينغ باودر (مسحوق الخبيز)
2 كؤوس من الطحين
كيس واحد من سكر الفانيل
1½ كأس من السكر
كأس واحد من الزيت النباتي
كأس واحد من الحليب
مقادير خليط الجبنة:
2 علب من شمينت تنوفا (450 غرام)
علبة واحدة من الكريمة الحلوة للخفق "شمينت متوكاه" (250 غرام)
علبة من الجبنة البيضاء من تنوفا (500 غرام)
كأس واحد من السكر
6 بيضات
2 ملاعق كبيرة من الطحين
باكيت واحدة من البودينغ بطعم الفانيل
للتزيين:
القليل من الفستق الحلبي المطحون
القليل من التوت الأرضي المقسّم إلى نصفين
صلصلة الحلويات المستحلبة (مربّى الحليب)

طريقة التحضير:
طريقة تحضير قاعدة الكعكة:

نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.

نخلط مقادير القاعدة مع بعضها البعض، ونسكبها في قالب مدوّر.

ندخل القالب إلى الفرن لمدّة 25-30 دقيقة.

نخرج القالب ونتركه ليبرد قليلًا، ومن ثمّ نرطّب القاعدة بـ ½ كأس من الحليب.

طريقة تحضير خليط الجبنة:

في الخلّاط الكهربائي نخلط الكريمة الحلوة ("شمينت متوكاه") مع الجبنة البيضاء والشمينت، نضيف البيض بالتدريج، ومن ثمّ الطحين والبودينغ ونستمرّ بخلطهم جيّدًا.

نسخّن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.

نسكب الخليط في القالب المدوّر فوق قاعدة الكعكة، وندخلها إلى الفرن لمدّة ساعة.

نخرج الكعكة من الفرن ونتركها جانبًا لمدّة ساعة إلى أن تبرد.

نضع الكعكة في البراد لمدّة 4 ساعات على الأقل، ومن ثمّ نقدّمها باردة.

يمكن تزيين الكعكة بالفستق الحليب أو التوت الأرضي أو صلصة الحلويات المستحلبة.