فوكاشا بجبنة حرمون مقدمة مع مدهون الفلفل والجبنةفوكاشا بجبنة حرمون مقدمة مع مدهون الفلفل والجبنة
 
فوكاشا بجبنة حرمون مقدمة مع مدهون الفلفل والجبنة
 حتى 40 دقيقة
مدة العمل: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 4
اختيارات مستخدمي الموقع:     
مكوّنات:
للفوكاشا
4 كاسات طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
30 غم خميرة جافة
1 +1/3 كأس ماء فاتر
للحشوة
6 حبات فلفل ملون مقسمين إلى النصف ومطبوخين
200 غم جبنة حرمون مبروشة من تنوڤا
بعض من أوراق الزعتر
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
لمدهون الفلفل والجبنة
5 حبات فلفل احمر ( جمبا) مقشرة ومقلية
4 فصوص ثوم
150 غم جبنة 5% من تنوڤا
طريقة التحضير:
1. في وعاء نضع كل مكوناتها ما عدا الماء، نضيفه بالتدريج مع العجن المستمر، حتى نحصل على عجين مالس ولين، نغطيه ونتركه ليرتاح ويتضاعف جحمه. 
2. نقسم العجين لـ 6 قطع دائرية متساوية، نرق كل دائرة ونضعها في الصنيّة نتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
3. نحمي الفرن لـ 180 درجة. 
4. نخبز الفوكاشا 10 دقائق.
5. نخرجها من الفرن، ونبدء بوضع قطع الفلفل الملون على قطع الفوكاشا، عليها بعض قطع الجبنة الحرمون ونرش الزعتر وزيت الزيتون، نرجعها للفرن ونتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي. 
6. لتحضير مدهون الفلفل والجبنة: نضع كل المكونات في الخلاط ونهرسهم حتى يصبح لدينا مدهون، نصبه في الصحن.
7. تقدم الفوكاشا مع مدهون الفلفل. 

مطبخ تنوڤا

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع الملتقى بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير نأمل ان تعجبكم