فوكاتشا مع شريمبس وجبة مميزة مقدّمة من مطعم ملح وفلفل. لوحة فنية عبارة عن فوكاتشا وضع عليها شريمبس مع خضار مقليّة وكرات اللبنة المغلّفة بفتات الخبز. من: مطبخ تنوﭬا \  مصدر الوصفة: مطعم ملح وفلفل

احفظ

درّج:          

فوكاتشا شريمبس مع الخضار المقليّة وكرات اللبنة

 حتى 40 دقيقة \ شيف هاوي- متوسطة

مدة العمل: 30 دقيقة

عدد الوجبات: 1

نوع قالب الوصفة: مقلاة

اختيارات مستخدمي الموقع:     

مكوّنات:

• فوكاتشا جاهزة

• شريمبس

• بندورة طازجة

• 150 غرام من الأڤوكادو

• 200 غرام من لبنة تنوڤا

• 50 غرام من الزبدة

• 3 بيضات

• كأس من الطحين

• فتات الخبز

• ملح خشن

• فلفل خشن

• القليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1.      ندخل إلى الفرن الفلفل والبندورة الطازجة والملح، والفلفل الأسود وزيت الزيتون لمدّة 5 دقائق (حتى نحصل على اللون المطلوب).

 

2.      داخل مقلاة نسخّن الزبدة – نطهو الشريمبس مع الملح والفلفل.

 

اللبنة:

 

نكوّر اللبنة (على شكل كرات)، نغمسها بالطّحين، ومن ثمّ في البيض ومن بعدها في فتات الخبز ونقليها بكمية كافية من الزيت (بزيت عميق).

 

طريقة التقديم:

 

1.      ندهن الأڤوكادو على الفوكاتشا، ومن ثم نضع الشريمبس ومن فوقها الخضار المشوية والبندورة المجفّفة.

 

2.      نقسم كرات اللبنة إلى النصف ونضعها على وحول الفوكاتشا، ومن ثمّ نزيّنها بأوراق من النعنع.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع الملتقى بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير نأمل ان تعجبكم