من مطبخ تنوفا
مكوّنات:
420 غم طحين
1/2 كاس سكر
200 غم زبدة من تنوڤا
25 غم خميرة جافة
بيضة نفصلها إلى صفار وبياض
1/4 كاس حليب
1/4كاس شمينت متوكاه
1 ملعقة صغيرة فانيلا
الحشوة
3 بيض
750 غم جبنة طوف طعم من تنوڤا
1 بكيت بودينغ بطعم الفانيل
3/4 كاس سكر
2 ملاعق كبيرة كورنفلور
برش حامضة
حفنة زبيب

طريقة التحضير:
نحضر عجينة الخميرة: نضع كل المكونات في الخلاط ونعجن لمد 10 دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير دبقة. نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد ليلة كاملة.
نحضر الحشوة بخلط جميع المكونات في وعاء.
نقسم العجينة ثلث وثلثين، القسم الاكبر نرقه بحجم صينية الفرن وندهن وجهها بالحشوة، نرق القسم الباقي بشكل مستطيل او مربع ونقسمها الى مربعات. نصف المربعات فوق الحشوة وندهنها بالصفار والحليب.
نخبزها لمدة 40 دقيقة بدرجة حرارة 180، بعد ان تصبح ذهبية نخرجها ونتركها تبرد ثم نقسمها الى مربعات ونقدمها.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع الملتقى بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير نأمل ان تعجبكم