العوامة

العوّامةالعوّامةمن: مطبخ تنوﭬا \  مصدر الوصفة : الشيف عامر بيادسة

 

 حتى 40 دقيقة \ شيف مبتدأ- سهلة

مدة العمل: 40 دقيقة

عدد الوجبات: 5

اختيارات مستخدمي الموقع:     

مكوّنات:

• 3 كؤوس من الطحين

• كأس من اليوغورت

• ملعقة كبيرة من الزيت

• 3 حبّات بطاطا مسلوقة

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• 2 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة (كورنفلور)

• ½ ملعقة صغيرة من الملح

• 2 كؤوس من الماء الفاتر

• ملعقة صغيرة من الـﭭـانيل

القطِر:

• 2 كؤوس من الماء

• كأس من السكر

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير:

1. نخلط كل المواد الجافّة معًا.

 

2. نضيف اليوغورت، البطاطا والزيت ونخلط المقادير معًا.

 

3. نضيف الماء ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة مرِنة.

 

4. نلفّ العجينة بالنايلون ونضعها جانبًا لمدة حوالي 30 دقيقة.

 

5. نسخّن زيت عميق ونكوّن من الخليط كًرات صغيرة ونقليها بالزيت.

 

القطِر:

 

1. نغلي الماء على النار، نضيف السكر ونحرّك حتى يذوب السكّر ونحصل على شراب كثيف بعض الشيء، نضيف الليمون ونزيله عن النار

 

2. بعد القلي نغمر العوّامة بالقطر ونضعها في طبق التقديم.

 

 اطبع

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع الملتقى بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير نأمل ان تعجبكم