بيتسا مثل مطاعم البيتسا عجينة كلاسيكية سهلة التحضير
بيتسا مثل مطاعم البيتسا عجينة كلاسيكية سهلة التحضير ويمكن تحويلها بسهولة إلى مناسبة عائلية:
مطبخ تنوفا \ مصدر الوصفة : ناعما ران
درّج:
بيتسا
حتى 40 دقيقة \ شيف مبتدأ- سهلة
اختيارات مستخدمي الموقع:
مكوّنات:
500 غرام طحين
2 ملاعق صغيرة خميرة مجففة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/3 كؤوس ماء
الطبقة العليا:
3/4 كأس صلصة للبيتسا "أوليـﭭـيا"
3/4 كأس فتات "عيمك"
1/2 كأس زيتون مقسم
طريقة التحضير:
1. نضع في وعاء خلاط مركبات العجين ما عدا الماء ونخلط. نضيف الماء ونخلط يدويًا بواسطة خطاف عصا الخلاط. نركب ونخلط 7-6 دقائق لعجينة موحدة ومرنة. نغطيها ونتركها تنتفخ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف الحجم.
2. ننقل العجين إلى سطح عمل مغطى بالطحين ونقسم إلى طابتا عجين. نسطح كل طابة (بالإمكان "فتح" العجين بالأيدي بدون شوبك) إلى شكل دائرة سمكها 3/4 ونترك الأطراف سميكة أكثر 1 سم. ننقل إلى قالب مبطن بورق خبيز.
3. ندهن كل دائرة بصلصة، نوزع فتات عيمك مع الإضافات ونخبز في الفرن بعد تسخينه حتى 250 درجة مئوية لمدة 20-15 دقيقة تقريبًا حتى تحمر أطراف العجين وأسفله وتذوب الجبنة تمامًا. نقدمها فورًا.
حبيتوا الوصفة، بدكم أكثر؟ وصفات بجبنة عيمك من مطبخ تنوڤا؟ ادخلوا إلى الصفحة الرئيسية لـ وصفات بجبنة عيمك.
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع الملتقى بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير نأمل ان تعجبكم
تعليقات